護膚唔止靠精華同面膜，「食得啱」其實係你皮膚狀態的地基。想肌膚更緊緻、少暗沉、細紋唔咁顯眼，除了防曬與睡眠，飲食均衡同抗氧化、抗發炎營養素攝取亦好關鍵。營養師盤點 132種美肌食物，強調它們富含有助肌膚抗衰老及修復損傷的關鍵營養素，長期有意識咁食，先會見到穩定而「唔反彈」的美肌效果。
想抗皺淡紋、提升膠原同皮膚屏障，你可以先用 3 條線去揀食物：
抗氧化：減少自由基對皮膚細胞的損害，幫助維持彈性與光澤感。
抗發炎：皮膚泛紅、暗瘡反覆、敏感反覆，很多時都同慢性發炎狀態有關。
促進膠原與修復：維他命C、優質蛋白、礦物質等可支援膠原生成與組織修復。
1）牛油果：富含單元不飽和脂肪、維他命E與維他命C，有助保持皮膚水潤彈滑並促進膠原合成。香港食法：半個牛油果＋溫泉蛋做早餐，或切粒拌沙律（少醬）。
2）甜椒（紅/黃椒）：甜椒維他命C含量高，半杯已可滿足每日所需量，有助對抗自由基、修復紫外線造成的損傷並促進傷口癒合。香港食法：炒蛋/炒牛肉加甜椒，或焗雞胸配甜椒洋蔥。
3）沙甸魚：沙甸魚富含Omega-3脂肪酸可強化皮膚屏障、鎖水，並提到維他命D與硒等與皮膚細胞生長修復及抗氧化相關。香港食法：罐頭沙甸魚配全麥多士（少鹽版本更佳），或做番茄沙甸魚意粉。
4）克菲爾（Kefir）/發酵乳品：常被用作補充益生菌，與腸道狀態及膚況穩定有關。香港食法：早餐一杯無糖克菲爾/原味乳酪＋水果。
5）西蘭花/花椰菜：屬常見抗氧化蔬菜，亦常被提及與抗老、抗發炎有關。香港食法：清炒蒜蓉西蘭花、焗西蘭花配三文魚。
6）士多啤梨：士多啤梨可修復肌膚、抗發炎，亦常被視為抗氧化水果之一。香港食法：直接食原粒；避免加糖漿、忌「士多啤梨味甜品」代替。
7）奇異果（尤其金奇異果）：奇異果維他命C含量高，一個可提供超過 141% 每日所需，有助促進膠原蛋白生成並對抗皺紋。香港食法：下午茶一個奇異果，代替餅乾蛋糕。
8）番茄：番茄常見的皮膚亮澤重點在抗氧化成分與日常可得性。香港食法：番茄蛋湯/番茄牛肉，或者切片加橄欖油黑椒做沙律。
9）合桃（核桃）：合桃含更多多酚、抗炎力強，有助維持皮膚屏障鎖水；含褪黑激素可能與睡眠質素相關，而睡眠亦影響膚況。香港食法：每日一小把（約手心份量），唔好當零食無限食。
10）菠菜（深綠葉菜）：菠菜富含維他命C、A，以及葉黃素等抗氧化物，有助對抗自由基；亦含鐵、鎂、葉酸等，與能量代謝及氧氣輸送有關。香港食法：蒜蓉菠菜、菠菜豆腐湯，或者打入粥/麵。
11）亞麻籽：亞麻籽是植物性Omega-3與纖維的來源，食用亞麻籽油可提升皮膚保濕度與光滑度；建議選磨碎亞麻籽更易吸收，亞麻籽油因煙點低較適合淋沙律。香港食法：磨碎亞麻籽加落乳酪/燕麥；亞麻籽油用作冷拌。
12）番薯：番薯含β-胡蘿蔔素，可在體內轉化成維他命A，促進皮膚細胞更新；同時含維他命C，有助膠原蛋白生成。香港食法：蒸番薯做早餐主食，代替部分白麵包／蛋撻。
